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2025
9/8
skrjw さん
満足度 4.5
十六代九郎右衛門 生酛純米 酵母無添加 火入れ原酒 2022by仕込30号
売っているようで個人的にはなかなか出会えなかった九郎右衛門とようやく邂逅。
熟成されているためか液色が黄色い。
上立ち香はシナモンなどのスパイスやバナナを思わせる。
口に含むと割としっかりガス感が残っている。
生酛っぽさはありつつくどさはない、しかしガッツリしたパワフルな旨味、そして甘味や酸味もしっかり感じられ、味わい深くもまとまっている完成度の高さを見せつけられた。
熟成された落ち着きとガス感や力強さが喧嘩せず程よく馴染んで一体感がある。
飲みやすさと満足感を両立した大変おいしい生酛酒である。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 原酒 生もと
十六代九郎右衛門 （長野 / 湯川酒造店）
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