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2025
9/7
MK_1987 さん
満足度 5.0
別誂純米大吟醸 精米歩合35% 兵庫県産山田錦100%
とある居酒屋で720mlで12,000円で出してましたが、
普通に定価5,500円で購入できるので、
余程のことがない限りは外ではオススメしません。
開栓時にポンッとするほどの炭酸はありませんが、
口に含むと微炭酸からのフルーティな口あたり。
ジューシーかつ香り豊かな味わいが鼻に抜けて、
ラストはお米の甘さまで余韻が残る、とても美味しいお酒です。
飲みやすいのはもちろんですが、
手間かかってるなーと感じる一品。
ラベルにもワイングラスで、と書いてましたので試しましたが、
より香りが引き立ち、テイストは軽くなるように思えます。
HP見るとペアリングとして殻付きのエビの酒蒸しがオススメとありますので、ぜひ試してみたいです。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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