すぎちゃんの冒険さん(2025年9月6日)の日本酒「山縣」レビュー

「濃厚辛口」
山口・山縣本店・山縣・小笠原流 辛口純米・穀良都(こくりょうみやこ)・精米歩合60%・無濾過・生原酒・17.5度・微炭酸のかけら
▼山口県で生まれた幻の酒米 穀良都(こくりょうみやこ)を使用。昭和天皇即位の際の献上米なのだと ▼バーテンダー出身の小笠原杜氏ご自らの名前を冠した渾身の旨辛酒
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▽上立ち香はとても静か。香り的にはほとんど無風に等しいかも
▽フルーティではないのだが、華やかでコクがあって、旨くて美味くて、味数が多くて奥に秘めた甘味も心地よい
▽辛口と言いながらも、とろみもあって、奥深さもあって、ある意味濃厚でもあってなんと絶妙なバランスであることか