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2025
9/1
まさ さん
満足度 5.0
亀の海 EXCLUSIVE 純米大吟醸 生酒 蔵ショップ限定。
７月三連休の信州放浪ドライブにて、Saketimeでよく見かける本蔵元を訪問。
お店はこじんまりしてますが、Jazzを聴きながら立ち飲みできるカウンターもあり、なにげにオシャレ！
「実は呑んだことなくて･･･」と話すと、品のいい老婦人がお酒の特徴を丁寧に説明してくださり、その中から選んだのがコレ！
グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽい甘酸っぱく濃いフルーティ香が強い♥
口に含むと、軽いプチプチ感の後、甘酸っぱい風味が広がります♥♥
甘すぎず酸っぱすぎずで、特筆すべきは旨味ギッシリの飲みごたえ！
でも重くは感じないです。
トータルバランスが高く、もう美味しいとしか言えない♥♥♥
これは「濃醇（芳醇）旨甘口」でしょうか。
香りはフルーティですが、甘みや優しい風味はお米感が強いですかね。
ハイエンドでとても上品な甘旨は、比較はよくないですが私の好きな鳳凰美田に似てる感じも。
開栓数日でガス感は弱まりましたが甘ダレすることなく、寧ろより優美になって本来の味わいが強くなった印象で好みでした♥♥♥♥
ご馳走様！！
特定名称 純米大吟醸
原料米 佐久産 金紋錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
亀の海 （長野 / 土屋酒造店）
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