-
2018
5/4
kuni-tono92 さん
満足度 3.0
屋守 純米無調整生酒「荒責」，広島県産八反錦100%使用，麹米50% 掛米55%精米，日本酒度+2，酸度1.3，酵母 協会1601号，アルコール度数 16度
*
GWですね＼(^o^)／
まだ呑んだことのない酒を求め札幌清田区の『喩酒屋』さんへ。
様々なお酒の中で，道内唯一取り扱いとのことで東京都東村山市『豊島酒造』さんの『屋守(おくのかみ)』をチョイス。
レジに持って行くと「荒責とはまたレアなのを選びましたね…。」と気の利いたコメントをいただけました。どうやら限定酒だったようです(°▽°)
さて，東京のお酒はどんなお味なのでしょうか？いただきます(^O^)
*
《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
*
上立ち香★★
柔らかなお米の香りで，果実感は皆無。想像していたのと違ったのでちょっとビックリ‼️
*
アタック；甘味★★ 酸味★
口に含むと控えめな甘味に，酸味はほとんど感じられない印象。
*
中；含み香★★ 辛味★★★ 苦味★★★ キレ★★★
適度な辛味と苦味に変化し，上立ちと同じ印象の含み香とともにスーッと引いていきます。
*
フィニッシュ；旨味★★★
ラストはお米の旨味で，ご飯を食べた後のような余韻を感じさせます。
*
CP★★★
四合瓶；1404円，一升瓶；2808円(税込)
昨今フルーティーなお酒が多い中，逆に米から作ったんだ…というのがとても良くわかる個性的な一本。甘さも辛さも強く無く，味わいがまさにお米なので，どんな料理にも良く合いそうな食中酒の印象(^-^)
個人的にはもう少し酸味が欲しかったかな…と思いましたが，非常に個性的な味わいが面白かったので，これに懲りず別のも呑んでみたいと思います。特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
屋守 （東京 / 豊島屋酒造）
いいね 51 
ブックマーク
Comment 0 屋守が購入できる通販
![屋守(おくのかみ)純米 無調整 火入れ 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/ひやおろし商品/お米の旨みたっぷり!]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07076537/imgrc0107277288.jpg?_ex=200x200)
屋守(おくのかみ)純米 無調整 火入れ 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/ひやおろし商品/お米の旨みたっぷり!]
【新築御祝・上棟御祝に!】【限定品!】屋守(おくのかみ) 純米中取り無調整 生原酒 720ml【4月～9月以外の期間はクール便のご指定がない場合は通常便発送となります】【東京都東村山市 豊島屋酒造】
![屋守(おくのかみ) 純米酒中取り 無調整 火入れ 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/甘くフルーティーな香り/まるみのある味わい]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07076537/imgrc0106636451.jpg?_ex=200x200)
屋守(おくのかみ) 純米酒中取り 無調整 火入れ 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/甘くフルーティーな香り/まるみのある味わい]
【秋季限定品!】屋守 純米 無調整 原酒(ひやおろし・一回火入れ) 720ml【クール配送をご希望の場 合は クール便をご指定ください】【東京都東村山市 豊島屋酒造】
【特別限定品!】屋守 純米 直汲み 無調整 本生 720ml【4月～9月以外の期間はクール便のご指定がない場合は通常便発送となります】【東京都東村山市 豊島屋酒造】
![屋守(おくのかみ) 純米吟醸 無調整 火入れ 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/お米の旨みがたっぷり!/穏やかな飲み口]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07076537/imgrc0106636446.jpg?_ex=200x200)
屋守(おくのかみ) 純米吟醸 無調整 火入れ 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/お米の旨みがたっぷり!/穏やかな飲み口]
![屋守(おくのかみ) 純米吟醸 無調整生 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/甘味が乗った旨味/心地よい吟醸香]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07076537/imgrc0108691374.jpg?_ex=200x200)
屋守(おくのかみ) 純米吟醸 無調整生 東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/甘味が乗った旨味/心地よい吟醸香]
【限定品!】屋守 純米吟醸 無調整 原酒(一回火入れ) 720ml【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】【東京都東村山市 豊島屋酒造】
【限定品!】屋守 荒責 純米 無濾過 無調整 生原酒 1800ml(1800ml)【4月～9月以外の期間はクール便のご指定がない場合は通常便発送となります】【東京都東村山市 豊島屋酒造】
【限定品!】屋守 純米 中取り 無調整 原酒(一回火入れ) 1800ml(1800ml)【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】【豊島屋酒造】
【秋季限定品!】屋守 純米 無調整 原酒(ひやおろし・一回火入れ) 1800ml(1800ml)【クール配送をご希望の場 合は クール便をご指定ください】【東京都東村山市 豊島屋酒造】
【新築御祝・上棟御祝に!】【限定品!】屋守 純米吟醸 無濾過本生原酒 1800ml(1800ml)【4月～9月以外の期間はクール便のご指定がない場合は通常便発送となります】【東京都 豊島屋酒造】
