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2025
8/21
Kaorinrin さん
満足度 4.4
弐式 TYPE:X 純米吟醸無濾過原酒
原酒造さん、進化形酒母四段仕込のブランド「弐式−NISHIKI−」。
越の誉にいくつかレビューが投稿されていましたが、今回銘柄登録していただきました☺️
(これまでの皆さまの投稿も弐式に修正されています)
こちらは、白葡萄の香りの新潟G74酵母と、巨峰の香りの新潟N7酵母で醸した限定試験醸造酒とのこと。
先入観ほど葡萄感は強くなく、マスカットの他に桃や甘い麹由来の香りも感じます。
味わいはピチ感のあるモダン系のど真ん中♪
ラベル通りの甘酸系ですが、甘々にさせないビターな要素と米の旨味、軽快なキレの良さで杯が進み過ぎる美味しさ✨
私的絶対止められないシリーズに、また新たなブランドが加わリました🤗特定名称 純米吟醸
原料米 たかね錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
弐式 (新潟 / 原酒造)
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