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2025
8/18
やまだ さん
満足度 4.7
【御前酒 特別醸造酒 岡山県立大学雄町酵母】マスカット、微かに炊いた米、バナナのフルーティーで綺麗な甘い香り。穏やかな口あたりにマスカット、微かに炊いた米、バナナのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味はキレが良い。まろやかで上品かつコクを感じる透明感のあるたっぷりとした旨味が最後までじわじわと口の中に広がり続ける。サッパリとした綺麗な酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味は比較的渋味が強い。鼻を抜けるマスカット、微かに炊いた米、バナナのフルーティーで綺麗な香りに最後まで舌に残るまろやかで上品かつコクを感じるたっぷりとした旨味にじわりと広がる比較的渋味が強めな後味が良い余韻。キレの良い甘味にサッパリとした酸味で軽やかな印象ながらも、特徴的なまろやかで透明感のあるコクを感じるたっぷりとした旨味にじわりと広がる比較的強めな渋味を感じる後味で杯が進む。
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
御前酒 （岡山 / 辻本店）
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