洌 純米大吟醸 無濾過生原酒
香り
炊き上がりの米 レモングラス ハーバル
味わい
柔らかなシルクの口当たり ブリニー 舌奥につれ、ライシーなコクと甘味 舞い上がる麦畑の風 シリアルなほろ苦さのキレ
感想
マスカットを感じる日本酒を要望してリコメンドされた本ボトル。個人的にはマスカットというよりもライシーで辛さのある印象だった。
ペアリング
新生姜の甘酢漬け→華やかさが増してグッド👍️
開栓8日目
マスカットの皮の甘味と渋味が増す。確かにお薦めされたとおりだ。是非時間を置いて味わって！+0.1。
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