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2025
7/28
悪食釣り師 さん
満足度 3.8
まんさくの花 特別純米酒 秋田県酒造好適米 精米歩合55% 日本酒度+8 酸度1.8 アミノ酸度1.2 協会9号
開栓一口目、旨酸辛
旨は比較的淡白で甘に近いです
アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズとチーズフォカッチャ
竹輪では辛がアップ酸がダウンした旨辛酸
魚ソーセージだと酸と辛がダウンした旨酸辛
酸はフルーティーと酸っぱいの間
チーズだと辛がダウンして酸を殆ど感じなくなった旨辛
チーズフォカッチャだとチーズと似ていますが辛が更にダウン
ヨドバシカメラ梅田店で購入特定名称 特別純米
原料米 秋田県産酒造好適米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
まんさくの花 （秋田 / 日の丸醸造）
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