コンテンダーさん(2025年7月15日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（コンテンダーさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.18

レビュー数：3816

  • 2025

    7/15

    コンテンダー コンテンダー さん

    満足度

    サケラボさん2回目、2酒目は

    栃木の代表する名酒仙禽と鳳凰美田が仲悪いという巷の噂を覆すように数年前から協力して取り組んでいたお互いで育てた米の愛田を使ってお互いの方法かつ生酛で醸したコラボ酒

    なんといっても鳳凰美田はスムーズな口含み。甘味辛味の絶妙なバランスの良さが持ち味

    こちらのコラボも吟醸香少なめながらスムーズですらっとした感じ。そこからじんわりとした甘味と旨味がバランスよくなっていてモダンな中身と美田のらしさを兼ね備えた一本に仕上がっていると感じました

    原料米 愛田

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    鳳凰美田のレビュー by_コンテンダー

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

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