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2025
7/15
コンテンダー さん
満足度 3.5
サケラボさん2回目、2酒目は
栃木の代表する名酒仙禽と鳳凰美田が仲悪いという巷の噂を覆すように数年前から協力して取り組んでいたお互いで育てた米の愛田を使ってお互いの方法かつ生酛で醸したコラボ酒
なんといっても鳳凰美田はスムーズな口含み。甘味辛味の絶妙なバランスの良さが持ち味
こちらのコラボも吟醸香少なめながらスムーズですらっとした感じ。そこからじんわりとした甘味と旨味がバランスよくなっていてモダンな中身と美田のらしさを兼ね備えた一本に仕上がっていると感じました原料米 愛田
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
鳳凰美田 (栃木 / 小林酒造)
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【入手困難!栃木県日光の伏流水で仕込み美酒!】 鳳凰美田(ほうおうびでん) 一粒万倍(いちりゅうまんばい) 無濾過本生 1800ml(クール便推奨)
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