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2025
7/11
skrjw さん
満足度 4.5
上川大雪 SHIRO 吟風
上立ち香は柑橘を思わせる。
口に含むと少しのガス感。
白麹らしい爽やかな酸味があり、それだけではなく割としっかりした甘味も付随して丁度いい甘酸っぱさを感じることができる。
アクセント程度にほんのりと苦味もあり、それが複雑な味わいを作り上げている。
よく冷えた状態で飲むと爽快感があり、アルコール分も14度と低いことからスッキリしていて大変飲みやすい。
酸味をメインに据えつつ他の要素もバランスよく融合しており、完成度の高さを感じさせる。
とはいえそこまで酸っぱいわけでもないため、白麹系日本酒を初めて飲む方にもおすすめできる。
北海道を埋める目的で買ったとはいえそれなりに期待はしていたが、それを上回る大変おいしいお酒である。原料米 吟風
酒の種類 生酒
上川大雪 （北海道 / 上川大雪酒造）
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