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2025
6/28
hurohukidaikon さん
満足度 4.1
獅子の里 オリゼー 純米酒 (夏純米)
2025年の梅雨は瞬く間に過ぎ去り、夏本番の兆し…
そんな折、「夏」純米のラベルにやられました。
獅子の里らしい、甘く爽やかでいて柔らかさを感じる立ち香。
口に含むと、はじめ一拍二拍は透き通るように清らかで滑らかで、そこから旨味と辛さが立ち上がり、終盤にかけてインフレーションしていくドラマがあります。
口に含むたびにこの序破急が繰り返される様は、まるで誰かの夢を追体験している様であります(GQuuuuuux最終話に寄せて)。
今日の肴はカマス、サゴシ、甘エビの刺身。
初夏の味覚とよく合います。
特定名称 純米
原料米 百万石乃白(石川県加賀市杉水・霜下靖允氏栽培)
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
獅子の里 （石川 / 松浦酒造店）
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