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2025
6/25
やまだ さん
満足度 4.8
【飛良泉 山廃純米酒 二十七代目限定醸造 火入れ中取り】マスカット、微かに若いメロンのフルーティーで穏やかな澄んだ甘い香り。穏やかな口あたりにマスカット、微かに若いメロンのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味はキレが良い。まろやかで上品な透明感のある微かにコクを感じる旨味が最後まで口の中に広がり続ける。ブドウ系の比較的穏やかなサッパリとした酸味。じわじわと舌に広がる苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、微かに若いメロンの香りに最後まで舌に残るまろやかで上品な透明感のある旨味にじわりと広がる後味が良い余韻。スっと身体に染み込むまろやかで透明感のある微かにコクを感じる旨味とじわじわと口の中に広がる後味が特徴的な味わいで甘・酸味はキレが良く比較的穏やか。先週末に母と2人で秋田旅行に行きました。目的は永楽食堂。きりたんぽ鍋やセリサラダを楽しみに行きましたが季節ではないとのことで食べられませんでした。無念。秋田の菅久商店さん限定の飛良泉とのこと。買わずにはいられません。4本だけ買うつもりが店員さんから新政さんの亜麻猫スパークを勧められたら買わないわけには行きません。絶対にまた秋田に行きます。
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
飛良泉 （秋田 / 飛良泉本舗）
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