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2025
6/25
hirosake さん
満足度 4.6
華鳩
杜氏自作米純米吟醸 無濾過生原酒（令和七年四月吉日しぼり）
この華鳩は、主に広島県内で流通していて都内ではボトルで購入が難しく、146本のみ流通しているということなので縁あって購入。
口に含むそのときから、とろりとしたテクスチャーを感じ取る。
喉を通すまでこのとろり感は増していく。
その要因は17%のアルコール度数もあるだろうが、自作米に由来する気韻溢れる甘さによるものであろう。
はちみつを思い出すようなフレーバーだか、甘すぎることはない。
華やかな味。という表現でしか表せられない。
微発泡も相まって、残り香、舌上の余韻がより立つ。
この暑い最中ではあるが、キンキンに冷やして飲むより、少し常温に戻した方が、この華やかさをより堪能できると感じた。
『ホッとやすらぐ酒。』そのとおりであった。特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
華鳩 （広島 / 榎酒造）
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