thさん(2025年6月12日)の日本酒「Fisherman Sokujo」レビュー

フィッシャーマン　速醸
精米歩合60%
籠屋で購入

蟹のラベルに惹かれて買ってみました。白ワインのようなと書いてありますが、いかがでしょうか。

むしろ白ワインでは？日本酒ではない独特な香りと味わいですね！どこかで嗅いだ事のある香りですが、何の香りかは分かりません。でも白ワインとは違い、しっかりとコクや深みがあるのが日本酒らしい所ですね。酸味もバランス良し。
口当たりも軽やかですが、味わいが白ワインなのでお料理との相性は選びます。説明書きのとおり魚介類がベストマッチ。アサリの蒸し焼きと合わせたかった…
個人的にはもっと日本酒感が欲しかったです！

面白いお酒でした。これとは別にステーキに合うカウボーイ山廃というのもあるので、そちらも飲んでみたいですね。美味でした！