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2025
6/6
そうそうの さん
満足度 4.0
2025.6.1
今年の69本目は恵庭市の酒屋で購入した宮城県の地酒 乾坤一（大沼酒造店）
聞き慣れない原料米ササシグレを調べてみると、ササニシキの親品種で希少な食用米とのこと。
どんな味わいなのか楽しみです
■感想
穏やかな香り 優しい酸味としっかりした辛味 後味に現れるほろ苦が特徴的 全体的な味わいの印象はクリアなキレでスッキリ辛口な仕上がりの夏酒らしい逸品 善き善き
■参考
銘柄～乾坤一 純米吟醸 鈴風
原料～ササシグレ100% 歩合50%
規格～四合瓶1,980円
杜氏～特定名称 純米吟醸
原料米 宮崎県産ササシグレ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
乾坤一 （宮城 / 大沼酒造店）
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