悪食釣り師さん(2025年6月1日)の日本酒「町田酒造」レビュー

町田酒造 純米吟醸 夏純うすにごり無濾過 雄町 精米歩合55% 日本酒度-1 酸度1.5

木村酒店(大阪市東成区)で購入
初めて訪問した酒店です
全て冷蔵庫で管理されていて好感度◎
巡回先の１つに加えます！

開栓一口目、旨酸
旨は甘に近く、酸は今風のすっきりフルーティー
飲み易くて、暑い時期に飲むのにピッタリです

※ 澱があったことに気づかずに雑に注いだので澱が混ざっています

アテは、獅子の焼肉、サラダ、冷奴、もろキュウ、蕗の煮物、蕗の葉味噌󠄀等

どのアテでもテイストの変化は少ないですが、サラダだとチリ感が加わって◎

美味しい一本でした


2025.8.12追記
開栓3日目
一口目、初日と同じ旨酸
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では一口目と同じ
魚ソーセージでは竹輪よりも旨酸どちらもアップしてしっかりしたテイスト◎
チーズでは竹輪よりも旨酸どちらもダウンしてすっきりして夏に良さそうなテイストに
こちらも◎