barklayさん(2025年5月22日)の日本酒「黒帯」レビュー

黒帯　悠々
製造年月　2025年3月

常温：豊かな辛口。最初に香りのないシンプルな甘味がふくよかに広がり、噛んでみれば隠れていた酸味や苦味が染み出してきて非常にバランスがいい。少し置いて全体的に辛口が優しく刺激し、消失する。淡麗辛口のスタンダードともいえるが、飲みやすく初心者向けでもある。
と同時に最高の食中酒でもある。主張は少ないが、油物は裏から流れてピリリと引き締め、海鮮は豊かに膨らませる。

ぬる：表面に辛味、その下に米の甘味の吟醸香を讃える。ゆったりと何杯でも飲める。熱くすればするほど辛味が垂れてきて侵食するが、米の甘味は和三盆のように上品になっていく。

追記：控えめながらも他の強い酒をリセットしてくれる強さもある。あとふざけて福千歳圓と少し混ぜてみたりもしたが、コクのある甘辛がパチパチ弾けて面白美味しい。

日吉東急にて1367円。去年狙っていたものの早々になくなってしまったのでリベンジです。石川は実力派の大手が3社も揃っててスゴいですよね。