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2025
5/22
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
笹の川 吟醸 天のつぶ 精米歩合58% 日本酒度+3 酸度1.0 アミノ酸度0.7 煌酵母
昨日(5/21)、令和６年酒造年度全国新酒鑑評会の結果が公表され
福島県が３年ぶりに１位とのことでした
おめでとうございます
鑑評会に出すレベルのお酒は飲めない一庶民ですが、せめて金賞を取った蔵のお酒をということで在庫の中からチョイスしたのがこの一本
開栓一口目、旨辛酸
クラシックタイプでかなり辛いです
酸はハッカのような感じ
旨はしっかりした米の旨みで好みのテイスト◎
アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪は最初と同様
魚ソーセージだと辛がダウン、酸は感じなくなりました
チーズだと旨辛どちらもマイルドに
阪急百貨店梅田本店で購入特定名称 吟醸
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
笹の川 （福島 / 笹の川酒造）
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