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2025
5/16
後半記憶が無い さん
満足度 3.7
神亀 真穂人 上槽中汲み 無濾過生原酒
スッとした固いお米の香り、ミントっぽさもある。
口に含むと米の甘さと重厚な旨味、アフターには苦みと香ばしさがある。
濃いというより味に深みがある。
味のち密さがあってお燗はうまみしっかりで独特な風味、アッパーなクラシカル純米原酒はこういう感じなんでしょうか？
途中で常温放置にシフトし1年以上かけて飲みました。
後半はやや硫黄的な香りが目立ったが、米の旨味をしっかり感じられ熱々にすると沁みる。
通常の神亀とは違った味わいでした。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
真穂人 （埼玉 / 神亀酒造）
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