悪食釣り師さん(2025年5月10日)の日本酒「鍋島」レビュー

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鍋島 (なべしま) 日本酒 佐賀 富久千代酒造

「鍋島」のレビュー（悪食釣り師さん）

佐賀県 / 富久千代酒造 / 鍋島

4.23

レビュー数：3960

  • 2025

    5/10

    悪食釣り師 悪食釣り師 さん

    満足度

    鍋島 純米吟醸 火入れ 山田錦 精米歩合55%

    精米歩合が以前は50%でしたが今回は55%になっています
    2024年9月3日にレビューしたのは生酒で今回は火入れ

    開栓一口目、旨酸チリ辛
    旨は甘に近いですが米の旨みがしっかりあります

    アテは茹でヤリイカ、茹でアスパラ、三つ葉の卵とじ

    三つ葉の卵とじでは旨酸に辛が少々
    旨はそこそこ厚みがあります

    ヤリイカだと今回のアテの中で一番すっきりした旨酸

    アスパラでは三つ葉とヤリイカの間の旨酸

    評価は一口目が4.3、アテを口にしてからは4.0です

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    鍋島のレビュー by_悪食釣り師

    鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）

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