まささん(2025年4月23日)の日本酒「忠愛」レビュー

忠愛 播州愛山 中取り純米大吟醸 うすにごり R6BY 目加田酒店別誂。

予約購入していたもの。愛山 純大吟は他でも購入できるようですが、この別誂はうすにごりです。

まず上澄み。
グラスに注ぐと、あまり強くはないがメロンっぽい甘い香り。
口に含むと、軽いプチプチ+甘酸っぱい風味。
味筋は明確な甘口（ジューシーとフルーティの中間）。
まったりした口あたりですが、フレッシュな酸味+ライトボディでさっぱりです。
淡麗甘口系で中々美味しい♥

さて、予想したほど発泡感がないので、少し飲んでから豪快にシェイクしておりまぜ！
コクと旨味、更には甘みもアップして断然美味しくなりました♥♥
飲みごたえがすごく「濃醇甘口」。
愛山らしいとろりとした甘さですが、プチプチと酸味のおかげで然程重くはないです。
これはもう単体で味わう系ですね♥♥

結局、嫁さんと二人して開栓2日で終わっちゃいましたが、2日目は更に甘さが増してデザートワインみたい。
勿論美味しいですが、これ以上置くと甘ったるくなりそうなので、早めに呑み切って吉かなと。
ご馳走様！！