TakaSさん(2025年4月19日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス　2023年　ヌメロシス　ノーマルロット　

香り
花崗岩　アプリコット　トマトジャム　仄かに瓜

味わい
トロリと滑らか　フルーティでジューシーでジャミー　グアバ、マンゴー　吟醸香立ち上がり酸のキレもある

感想
複雑なアロマとフルーティで糖蜜感のある味わい。極めて華美ではないが、少し曇ったような含みが良く、ミレーの絵画を眺めながら味わいたくなる。

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https://www.saketime.jp/reviews/290263/
ミネラル・南洋フルーティさは残りつつ、角が取れ爽やかさが落ち着き複雑味が増したのだろうか。