puipuiさん(2025年4月11日)の日本酒「梅津の生酛」レビュー

出張先に持参した1本。
酒屋に買い出しに行く際、にごり酒の気分になったため購入した1本です。

上澄み部をグラスに注ぐと重く酸味を帯びた香り。
常温で頂くと少し甘味。すぐに辛味。高アルコールの重ための口当たり。

濁りをしっかり混ぜてグラスに注ぐと、重めの香りは変わらず、やや粉っぽい香り。僅かに漬物のような発酵の香り。
頂くと味わいに甘さはないものの不思議な円やかさ。アルコール度数20度を覆い隠そうとする味わい。
濁りに混じって大きめのもろみ。
ラベルに書いてある炭酸水割は味わいが薄れて飲みやすさはあるものの、先にインパクトのある味わいを経験したためにやや物足りなさ。

流行りの味わいではないですし個人的な好みからは外れていますが、パワフルな味わいは嫌いではありません。