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2025
4/5
そうそうの さん
満足度 5.0
2025.4.4
今年の48本目は千歳の酒屋で購入した福島県喜多方の地酒 笹正宗。最近いろいろなお店でよく見かけるようになった成長株の酒蔵
■感想
完熟りんごを思わせる穏やかな吟醸香、繊細さを感じる滑らかで綺麗な口当たり、上品な酸と微かな苦味を感じる素晴らしい味わいの調和が心地よく広がり、余韻は華やかさとドライさを共存しながらの自然で伸びやかなキレ感。
この芳醇な旨味とクリアな酒質は、とても呑みやすく、笹正宗でしか醸すことの出来ない秀逸の逸品。私の大好きな旨口キレ系のお気に入りが、また一つ増えました。
■参考
銘柄 ささまさむね純米吟醸
喜多方山田錦
原料 喜多方産山田錦（50％精米）
規格 四号瓶1,900円
杜氏 岩田悠二郎（社長兼務）特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
笹正宗 （福島 / 笹正宗酒造）
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