DJ_ANGELOさん(2025年3月23日)の日本酒「Ohmine (大嶺)」レビュー

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Ohmine (大嶺) (おおみね) 日本酒 山口 大嶺酒造

「Ohmine (大嶺)」のレビュー（DJ_ANGELOさん）

山口県 / 大嶺酒造 / Ohmine (大嶺)

4.27

レビュー数：1075

  • 2025

    3/23

    DJ_ANGELO DJ_ANGELO さん

    満足度

    Ohmine 3grain
    大嶺3粒 火入れ 山田錦
    精米歩合 50%
    アルコール分 14.5%（原酒）
    以前から気になっていた大嶺、初めて買いました…
    まず驚くのは…ものすごく柔らかい口当たり。
    過去最高の柔らかさかと思います…
    仕込水の弁天の湧水が相当な軟水とみました？
    気持ち微発泡感もありスイスイと飲めてしまう…
    味はメロンですね。
    甘いテイストですが甘ったるくないところが良いです。
    この時期の旬、ホタルイカのボイル酢味噌和えが合いそうです。

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    Ohmine (大嶺)のレビュー by_DJ_ANGELO

    Ohmine (大嶺) （山口 / 大嶺酒造）

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