ゆきまるさん(2025年3月20日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

『ソガペールエフィス イリヤソントン 生酛生原酒2024』
爽やかで若々しい香り。
メロン、上新粉、スイカズラ。

ややジューシー。
青い果実を醸し出す。
瑞々しい感じもある。
フルーティーな甘味もあるがメインは米の旨み。
まろやかな酸味が後ろ支えしている。
ボリュームはわりと感じる。
飲み込むとメロンの様な果実感を感じさせ消えていく。

やや長めの余韻。