バボビさん(2025年3月19日)の日本酒「月」レビュー

月桂冠 月 210ml (伏見区)
2025年3月19日、お彼岸の墓参り。
亡父の墓前にお供えしました。

製造年月：2025年1月。原材料名：米(国産、米こうじ(国産米)、醸造アルコール。アルコール分：13度以上14度未満。
『味わいまろやか、あと味すっきり。
月桂冠「つき」は、アルコール分13度台のソフトタイプで、甘味と酸味のバランスが良いまろやかな味わいと、すっきりとしたあと味が特長です。食事とあわせての飲用や、料理酒としても使用いただくなど、家庭の定番酒として親しまれています。
こだわりの醸造工程「四段仕込」。
醸造工程では、国産米を100％使用、京都伏見の名水「伏水｣を原料に仕込んでいます。米のうまみを引き出すために、糖類添加には頼らず、発酵過程の最終段階で蒸した米をもう一度仕込む「四段仕込」を行い、醸造により米由来の自然でまろやかなコクのある味わいを生み出しています。(ホームページより)』