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2025
3/13
そうそうの さん
満足度 4.7
2025.3.8
今年の41本目は小樽の酒屋で購入した愛媛県の地酒 醸し人九平次。フランスの本場三ツ星レストランにも採用され、日本でも逆輸入的に日本酒ブームを起こすキッカケの一つとなった銘酒。
■感想
華やかな香りとリッチな旨味、鮮やかな酸味、絶妙な味わいに様々な感覚を刺激されるような、高級な味わいを感じる唯一無二の逸品。善き哉
■参考
銘柄～醸し人九平次 EAU DU DESIR(オウ、ド、デジール/希望の水)純米大吟醸
原料～兵庫県黒田壮産山田錦
規格～四合瓶2,365円
杜氏～久野九平治、佐藤彰洋特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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