-
2025
3/13
後半記憶が無い さん
満足度 4.5
コイクマ 玄米生酛生原酒 R3BY 13番熊
掛米が玄米のお酒。精米歩合100％ってことでしょうか？ちなみに麹米は60％です。
上澄みしっかり黄色で、香りはそこまで癖はないが経験したことのない香り、糠っぽいということ？
口に含むとテクスチャが重い！そして酸が強めで香りは複雑、アフターに独特の香味、なんかタンニンしっかりした赤ワイン飲んだ時みたい。
しっかりした旨味があり余韻も長く塩味を感じるくらい、これは超個性派だ。
おりを混ぜたらヤクルトみたいな色に。
目隠しして飲んだら「変なとろみのある赤ワイン」と自分だったら答える。良い意味で変態酒です。ラベルの文字も「恋熊」でなくて「変態」って読めそうです。
お燗にすると香りは赤ワインみたい、味はもはや何かわからないお酒！
酸が強めの濃醇辛口、温めるとアルコール感が出てきてこの感じが日本酒っぽさでもある。
飲みなれてくるに従い中毒性のある味わい。お酒もおなかも満たされた後でも、おつまみ無しでダラダラ飲み続けられる。
結論は「辛口濃厚にごり酒＋ボディのある赤ワイン」でした。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
コイクマ （福島 / 有賀醸造）
いいね 24 
ブックマーク
Comment 0 コイクマと同じ酒蔵の商品はこちら
(日本酒) 陣屋 特別純米酒一火 720ml 箱無 黒ラベル白文字 常温品「福島県内限定発売品」有賀醸造 (福島県) 全国新酒鑑評会金賞受賞蔵(ギフト包装可)
(日本酒) 陣屋 純米大吟醸酒 720ml 箱無 黒ラベル金文字 常温品 福島県内限定発売品 有賀醸造 (福島県) 全国新酒鑑評会金賞受賞蔵(ギフト包装可)
(日本酒) 陣屋 特別純米酒一火 1800ml 箱無 黒ラベル白文字 常温品 福島県内限定発売品 有賀醸造 (福島県) 全国新酒鑑評会金賞受賞蔵(ギフト包装可)
(日本酒) 陣屋 純米大吟醸酒 1800ml 箱無 黒ラベル金文字 常温品「福島県内限定発売品」有賀醸造 (福島県) 全国新酒鑑評会金賞受賞蔵(ギフト包装可)
