ゆきまるさん(2025年3月12日)の日本酒「若波」レビュー

『若波 本醸造』
2025.7
ふくよかで爽やかな香りり
炊いた米、餅米、バナナ、生クリーム、りんご。

やや軽やか旨口。
滑らかでふくよかでクリアな米の旨み。
そこにフレッシュでフルーティなバナナ感。
軽快だけどしっかり米の味。
きめ細かい酸味もぴりぴり。
ぐっと旨みが押し寄せる。
飲み込むとぐっと苦味が出てすぐに引いていく。

まさに押し波、引き波。

2025.3
お初。なんか人気らしい。

ふくよかで若々しい香り。
たいた米、生クリーム、バナナ。

軽やかな口当たり。
舌に乗せるとみずみずしさとバナナの様な果実感。
めっちゃ綺麗。米の旨みも軽やかに感じさせる。

甘さはあるがほんのり。酸味も丸みがある感じ。
飲み込むと酸味がギュンってして波が引いていく。

余韻に爽やかな酸味が残る。
ゆっくり押し寄せてさっぱり感じさせすーっと引いていく。