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2025
3/11
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
雪彦山 純米酒 鬼辛 五百万石 精米歩合60% 日本酒度+15 協会9号酵母 アルコール17度
ラベルとネーミングが挑戦的でしたので、辛口が好きな私としては勝負を受けることにしました😁
開栓一口目、旨辛
確かに辛は強いのですが、米の旨みもたっぷり!
最初から私の好みでヤバいです。
アテはスナック菓子(ひねり揚げ)とカルパス
ひねり揚げだと、辛がアップした旨辛で更に好みに
カルパスだと辛がダウンした旨辛、ちょっと物足りない
先月、塩田温泉に宿泊した後、すぐ近くにある壺坂酒造に立ち寄って購入。
2025.3.15追記
開栓３日後の一口目、薄い旨渋
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズフォカッチャ
竹輪では、旨がアップして渋が殆ど辛に変わった旨辛
魚ソーセージでも旨辛ですが、竹輪に比べて辛がアップ
チーズフォカッチャだとしっかりした旨辛で、
私にはこの組み合わせが◎でした特定名称 純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
雪彦山 （兵庫 / 壺坂酒造）
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