新潟県 / 天領盃酒造 / 雅楽代
4.22
レビュー数：530
2025
3/8
満足度 4.4
花明かり 越淡麗、G74酵母と白麹使用。 白麹を使用しているというのは蔵元の記事を見て初めて気づく。確かに少し酸味があると感じるが、AKABU程ではなく、淡麗側で味わいのバランスが良い分気づきにくい。 やや薄いオレンジのような味わいで飲みやすい。ただ、やや酸味強めの分か、杯を重ねる というタイプのお酒ではないかなあ。
原料米 越淡麗
酒の種類 生酒
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