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2026
2/11
cefiro さん
満足度 4.5
純吟山田錦無濾過生。
2024と2025の飲み比べ。
なお、両方ともいまでやさんの頒布会分です。
いまでやさんの頒布会は先月みたいに燗向き酒があったり幅広い。せっかくライナーつけてるなら、蔵元として飲み方のおすすめもライナーに書いて欲しいところです。
両方とも三重県産山田錦使用です。産地違いは大吟醸クラスでは使っていますが、純吟は三重県産なんですね。
なお、2024は通常の冷蔵庫保管です。
2024はやや味わいが重くなっている。
フレッシュさが抜けている。ファーストタッチは悪くないんだけど、その次がちょっと重い。違いは少しなんだけど、飲めばわかる。
2025は新しい分ややプチプチとした感じを残しつつ苦味に移るのが早い。
やや甘めかなとは思いつつもこの味わいが美味い。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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