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2025
3/5
Kaorinrin さん
満足度 5.0
三諸杉 春酒ものがたり
純米吟醸 無濾過生酒 おりがらみ
奈良旅で一番の目的地、今西酒造さんを訪問。
大好きな酒蔵です✨
当たり前ですが、県内限定三諸杉がずらり😍
更に運良く春酒売り出しのタイミングに伺えて、参道店で配送に混ぜていただきました♪
開栓すると、青りんごに麹の香りがふわり。
少しセメ臭もあり、香り自体に甘さは感じず。
まずは上澄みから・・
含むと一転、心地よいシュワシュワに、乳酸が効いた綿あめのような甘さ♪
おりをからめると、まろやかなお米の旨味、複雑味がぐんと増して、色々書きましたが、美味しい以外の言葉が見つかりません!!
一貫して続くほろ苦さと、13度と思えないしっかりした味わいに、勝手に「大人な春酒」と冠を付けたくなりました🌸
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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