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2025
2/11
hiko さん
満足度 2.6
実験的な仕込みでしょうか。日本酒度+28 というのは、まあ、味わいというよりも、刺激 ですかな？
最初に口に含んだ一瞬、口横にわずかな甘みを感じさせ、日本酒的な振る舞いを見せてくれますが、その後は酸味も単調でするりと引いていきます。空気を啜っても、それほど特徴のある酸味は出てきませんでした。ではその分、ドライ感があるのでしょうか。確かにアルコールを感じさせますが、そこは日本酒ですから、ほどほどです。
じゃあ、呑みやすい酒か？ と問われると、さっぱりしすぎて、特徴を失ったかな、という印象の口当たり。
さてこの手の酒が定着するかというと、どうなんでしょうね。
と、今回はネガティブなレポートとなりました。特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
山法師 （山形 / 六歌仙）
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Comment 2 -
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hiko 2025年2月20日 08:57:43
りおねるさん おはようございます
コメントをくださり、ありがとうございます。
まあ、味覚は呑んだ時の体調でも左右されますから、個人差が出やすくなりますが、小生もりおねるさんにご賛同いただき、勇気づけられました。
それにしても、山形には美味しいお酒が多いですね。 - ログインしてコメントを書く
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