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2025
2/4
やまだ さん
満足度 4.8
【八海山 大吟醸 浩和蔵仕込】青リンゴ、微かに若いメロンの華やかでフルーティーな澄んだ甘い香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、微かに若いメロンのスッキリとした澄んだ甘味。まろやかで透明感のある上品で濃い旨味はコクをしっかりと感じられ、最後まで口の中に広がり続ける。サッパリとした比較的穏やかなリンゴ系の酸味。かなりキレの良い苦・渋味の後味は雑味がほとんどない。鼻を抜ける青リンゴ、微かに若いメロンの香りに最後まで舌に残る透明感のあるコクを感じる上品な濃い旨味が良い余韻。透明感のある上品で濃いコクを感じられる旨味が最後まで広がり続けられながらも、雑味のほとんどないキレの良い後味で飲み飽きしない。燗につけると雑味の無さはそのままに深い濃いコクが増して好みの味わいです。評価を上げました。
特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
八海山 （新潟 / 八海醸造）
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