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2025
2/2
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
裏鍋島 隠し酒 純米吟醸 生酒 精米歩合55%
裏鍋島も精米歩合が以前の50%から5%アップして今回55%になっています。
開栓一口目、旨酸ピチで後半に少し辛。
すっきりした感じでバランスがよく、心地よい味わいです。
旨は甘に近いです。
アテは豚とキャベツの炒め物、鰤大根、鶏レバーの煮付け、サラダ等。
どのアテでも味わいは殆ど変わらず、安定しています。
なかなか出会えませんが、機会があればまた買いたい一本でした。
2025.2.9追記
アテに定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。
竹輪では、旨が甘になって甘酸辛。
魚ソーセージ、チーズフォカッチャでは、旨辛で辛が竹輪のときよりも強めでした。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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