まささん(2025年1月29日)の日本酒「翠玉」レビュー

翠玉 しふくのみのり 純米吟醸 生詰。

昨年11月末 白河市 いせや君島商店で購入。
店主曰く「しふくのみのりの翠玉は最初で最後かも」、「日本酒度-7だけど、そんなに甘くなくて花邑が美味しいと感じるなら大丈夫」とのこと。

さてさて・・・
グラスに注ぐと、リンゴっぽい爽やかフルーティな香りがそこそこ。
グラスの垂れもそこそこ。

口に含むと、ほんのり甘くてビロードのように滑らかな口あたり！
甘みも酸味も強すぎることなくGOOD バランスで、店主が話されていた通り、味筋はやや甘口ですかね。
ベタツキやひつこさ、重さも感じず、直感的に「あ～、これ美味しいやつだな！」って思う。
旨味たっぷりのリッチなボディで、飲みごたえもあります。
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

これは・・・芳醇やや甘口系ですねぇ。
フルーティで尖ったところのないクリアなお酒で、かなり美味しいです♥♥
裏ラベルに「宝石のような」とありますが、私的には派手さはないがエレガントな印象です。

お米の特徴は舌が肥えてなくてよくわかりませんでしたが、ペアリングせずに全部単体で美味しく頂きました！
ご馳走様！！