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2025
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酔楽 さん
満足度 4.0
２日前の地酒は、宮城の「伯楽星 / 純米大吟醸」でした。
素直な味わいの淡麗酒です。これは、冷酒から燗まで試してみたい・・・
ということで、小分けしたものを１日室温で放置。
むー、輪郭がぼやけけてしまいました。これは、キリッとした冷酒に軍配を上げましょう。
さて、次は燗酒です。
熱燗で試してみました。
うんま～！🍶😋 これは旨い。
甘味・酸味が湧き上がり激旨のお酒になりました。
というわけで、濃厚な甘味と、それに寄り添った酸味とのハーモニーがバッチリの熱燗が一番の好みの呑み方でしたとさ。
※評価点は冷酒です。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
伯楽星 （宮城 / 新澤醸造店）
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