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2025
1/18
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
写楽 純米吟醸 おりがらみ 弐 生酒 五百万石 精米歩合50% 日本酒度+1 酸度1.3
開栓すると、心地よいフルーティーな香り、
グラスに注ぐと、うすにごり。
一口目、旨酸。
旨がメイン、膨らみがあっていきなり満足。
アテは、鰤大根、豚とキャベツの炒め物、大根葉の浅漬け、等。
アテを口にしても味わいは殆ど変わらないで安定しています。
今回の寫楽は、私の好みにピッタリでした。
大阪駅にある、山中酒の店 エキマルシェ大阪で購入。
2024.1.20追記
アテが定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージとプロセスチーズ。
竹輪は、旨が甘に代わって甘酸、甘はかなり強め
魚ソーセージは、旨酸で旨が少しぼやけた感じ
チーズフォカッチャは、最初と同じような旨酸
チーズフォカッチャが私には一番いい感じでした。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
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