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2025
1/7
バボビ さん
満足度 5.0
亀泉 純米吟醸 生原酒 (新酒) CEL-24 720ml (土佐市)
美味しいです。まるでリンゴやパインのような香りです。フレッシュで白ワインのようで、しかもとても旨味のある生原酒です。
2024年12月14日、西宮市の阪神百貨店でのイベント「しぼりたて新酒フェア」で購入し、1月7日に味わいました。
製造年月:2024年12月。原材料名:米(国産)、米麹(国産米)。使用米:八反錦(広島)。精米歩合:50%。アルコール度数:14度。日本酒度:-12。酸度:1.8。アミノ酸度:0.9。酵母:高知酵母(CEL-24)。保存方法:要冷蔵。
『圧倒的ジューシーさで毎冬大人気。黒潮躍る高知・土佐でこだわりの酒造りをする蔵元の、しぼりたての純米吟醸生原酒。広島県産《八反錦》を原料米に、高知県工業技術センターで開発された香り高い酒を造る高知酵母(CEL-24)を使い、原酒でアルコール分14度と贅沢に醸した爽やかな甘口酒です。リンゴやパイナップルを思わせる香り、酸味と甘味のバランスが絶妙で、まるで白ワインのように爽やかでフルーティな味わいが魅力。(日本名門酒会より)』特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦(広島産)
酒の種類 生酒 原酒
亀泉 (高知 / 亀泉酒造)
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