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2025
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アン日本酒初心者 さん
満足度 3.5
(有)加藤酒造店(新潟県 佐渡市) 金鶴 本醸造
精米歩合：麹米：五百万石60％ 掛米：越いぶき他65％ アル度：16度 酒度：+3 酸度：1.3 アミノ酸度：ー 酵母：ー
1/3(金)感想、香りは甘めのアルコール臭。甘さは微かで、熟成感が少しした。酸味は弱く、苦みがちょっと強め。少し温めて常温プラス程度にすると、少し甘くなり、酸味が立った。苦さが減り飲み易くなった。特定名称 本醸造
原料米 越いぶき
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
金鶴 （新潟 / 加藤酒造店）
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