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2024
12/23
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
麒麟山 ぽたりぽたり 純米吟醸 しぼりたて生原酒 五百万石 精米歩合55% 日本酒度+2 酸度1.6 アルコール17度
以前から飲んでみたいと思っていました「ぽたりぽたり」。
やっと出会うことができました。
開栓一口目、辛旨酸。
少し重ためですが、バランスがよくが美味しいです。
アテは、獅子の焼肉とサラダ。
獅子だと旨が大きくアップ、辛と酸がダウン旨辛に。
サラダだと、旨はアップしますが辛のダウンが少なく辛旨。
翌日は、刺身盛り合わせ、野菜の煮物等の和食。
私の中ではハイレベルの魚屋さんで、珍しくボラの白子を見かけたので追加の一品に。
お店に並んだのは、ボラが正月用のカラスミを得るために捌かれたため???
初日に比べて辛は少し下がりましたが、この日のアテだとどれも辛旨で、辛口好きの私には幸せのひととき。
和食によく合う美味しい一本でした。
次は瓶の色が異なる「ぽたりぽたり」に遭遇したいですね。
KITTE大阪にある新潟県のアンテナショップで購入。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
麒麟山 （新潟 / 麒麟山酒造）
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