barklayさん(2024年12月22日)の日本酒「弥右衛門（彌右衛門）」レビュー

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弥右衛門（彌右衛門） (やうえもん) 日本酒 福島 大和川酒造店

「弥右衛門（彌右衛門）」のレビュー（barklayさん）

福島県 / 大和川酒造店 / 弥右衛門（彌右衛門）

3.52

レビュー数：168

  • 2024

    12/22

    barklay barklay さん

    満足度

    弥右衛門　純米吟醸　けさしぼり
    製造年月　？

    冷：酸辛がチリチリしてガス感を錯覚させ、その後人によってはセメ臭とも感じる米の甘みが揺蕩う。裏には仄かな苦味。そうして最後に舌の奥に辛味が残る。量は飲めない気がするが、飲み進める手は止まらない。
    食事かとあわせると最初の酸辛がレモンのようになる。爽やかではあるが、日本酒ということは忘れさせない。フレッシュな見た目に反して堅実なお酒。

    追記：少し経つと爽やかな甘みがゆったりと押し入り、その後一気に辛味が逆流して鼻の上にキレるお酒に。薄口の食事だとクエン酸のような酸辛を、濃い味だと仄かな酸苦を返す。まさにおもしれー女。

    ぬる：改造はどうしたらいいですかと聞いたら、火入れみたいに一度温めて少し冷やすのがイイと。スゴい！　お粥のような旨味の強いお酒に変貌。そしてピリッと酸がアクセント。★3.8→3.9

    池袋東武(B1F)にて2090円。香梅を買いに来たつもりがパケ買い。

    追記2：蔵元からは愉快な女性がいらっしゃいました。大吟醸美味しい…しかも安い…！　こういうアル添は大歓迎！

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    弥右衛門（彌右衛門）のレビュー by_barklay

    弥右衛門（彌右衛門） （福島 / 大和川酒造店）

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