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2024
12/1
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.2
葵鶴 純米吟醸(稲見酒造：兵庫)
山田錦
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、
葵鶴の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・中口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのりと
旨味はやわらか
酸味はシャープに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
酸味がスッとのびる感
旨酸
で、結局どうなのよ？
さらりと酸味なお酒
口当たりはさらりと
ほんのり甘旨と果物系な酸味
旨酸っぱい
余韻は酸味が長めに
と言ってもそこまで長くはないけど
口触りがシュッとしててキリッとした印象特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
葵鶴 （兵庫 / 稲見酒造）
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