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2024
11/14
まさ さん
満足度 4.0
上喜元 出羽燦々 純米吟醸。
うちの近くの地酒専門店で購入。
香りはほどほどの強さで、アル臭＋梨かメロンのような爽やかなフルーツ香が少々。
口に含むと、まず強めの発泡感！
で、ほんのりとした甘さの後にやや辛口に変わり、軽い苦味ですっきりと切れる（余韻なし）。酸味はほどほど。
これは完全に食中向きですね！ということで、焼き鳥塩、枝豆、ローストビーフなどと合わせて美味しく頂きました。
所謂、淡麗辛口とはちょっと違うかな？と感じますが、兎に角非常にすっきりしています。どちらかと言えばボディ軽目なので、刺身とかあっさりしたアテにすごく合いそうです。日本海に面した酒田市のお酒だからですかね？
冴えわたる発泡感と爽快なキレのよさ！・・・
ん？ アサヒスーパードライを日本酒にしたらこんな感じになるのかな？
特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
上喜元 （山形 / 酒田酒造）
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