新潟県 / 天領盃酒造 / 雅楽代
4.19
レビュー数：499
2024
11/8
『雅楽代 Day1 いまでや頒布会』 ふくよかで若々しく、少し華やかな香り。 炊いた米やスイカズラ、生クリーム、ややライチ。 淡麗な口当たり。 軽すぎずみずみずしさがある。やや軽い。 甘さはまろやかで弱く、きめ細かい酸味。 コクを与える苦味。 コンパクトかつ芳醇なバランス。 余韻はやや短い。 ネオ淡麗。 淡麗ながらきめ細かい優しい酸味とフレッシュで控えめな果実感。米の味わい、旨みを持ちながら軽快さを見せてくれる。 まさにネオ淡麗。 赤身以外の刺身や塩で頂く天ぷら、シンプルな食事と合わせたい。
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