秋田県 / 日の丸醸造 / まんさくの花
4.08
レビュー数：1126
2024
11/6
満足度 3.7
まんさくの花 巡米シリーズ 美郷錦70。 純米シリーズとは「米以外の要素は変更せず、米のみを変更することで、米による酒の違いを表現したシリーズ」のことだそうで。浅学なため初耳です。 山形市内の居酒屋「日本酒場 いぶき」さんにて。 香りは穏やか。 端麗辛口のお手本のような味。旨味・酸味・辛味のバランスが良く、キレが抜群。 いなだの刺身と合いました♪
特定名称 純米
原料米 美郷錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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